Recette très facile et rapide pour faire des cookies moelleux (un peu genre brownies) et pas trop sucrés. C'est devenu un droit de péage lorsque je veux passer le pas de porte chez certaines personnes !!! Et même Wang Chao les mange, c'est dire...

Pour 5 personnes

Matériel :

Préparation :

Fouettez le sucre et le beurre au mixeur jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne crémeux.

Ajoutez l'oeuf, et mélangez bien. Ajoutez ensuite la farine et la levure, et mélangez jusqu'à ce que la préparation soit homogène.

Cassez une tablette de 100 g de chocolat en carrés et ajoutez-les dans le mixeur. Mélangez jusqu'à ce que la préparation ait pris la teinte du chocolat, mais qu'il reste quand même des morceaux. Le mélange doit être épais et se détacher très facilement du bol du mixeur.

Répartissez la préparation dans des petits moules (beurrés ou huilés s'ils ne sont pas antiadhésifs) en les remplissant bien pour que les cookies soient moelleux. Si vous mettez des noix de pâte sur une plaque beurrée, comme pour les cookies traditionnels, ils seront beaucoup plus secs car ils vont s'étendre en cuisant. Les moules empêchent la pâte de s'étendre. Veillez à bien répartir les morceaux de chocolat restants entre tous les cookies.

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Commentaires

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Dadine   |90.41.72.xxx |2008-09-27 14:30:00 je copie la recette et j'essaie. la photo avec le cookie à moitié croqué est particulièrement allèchante, ce chocolat fondant , hummmm. pourrais-tu trouver une recette de petits pains fourrés à la crème de haricot rouge qu'on avait mangé un jour ?? bisous Dadine Répondre | Citer 0 0 Aixue  - Et ils sont bons !     |219.237.176.xxx |2008-09-28 09:25:55 Tu veux que je te rammene du sucre complet a noel ? Je peux chercher une recette mais je ne sais plus trop de quoi tu parles... je vais chercher des photos. Bisoux Répondre | Citer 0 0 Dadine   |90.41.72.xxx |2008-09-28 13:55:50 du sucre complet, je veux bien...... c'était des petits pains à la vapeur fourrés de purée de crème de haricot rouge. j'en ai trouvé une recette sur un livre canadien qui donne plein de recettes à base de haricots et autres légumes secs, mais tu as peut être une recette plus asiatique !!!! bisous Répondre | Citer 0 0 Aixue     |222.128.36.xxx |2008-09-28 19:53:08 Ok, je vais chercher ! Pour le sucre, c'est note. Répondre | Citer 0 0 Stéphanie Teuteur  - Sucre complet   |86.211.113.xxx |2008-10-03 01:08:11 Hé, moi aussi je voudrais du sucre complet pour noël ! le plus complet que tu trouve ... Répondre | Citer 0 0 Aixue  - Voui voui...     |219.237.176.xxx |2008-10-03 02:56:39 Il me semble que c'était déjà commendé pour toi, non ? Comme ça tu pourras réssayer les cookies avec ce sucre là. J'en ai refais, et comme j'avais ni chocolat ni sous, j'ai mis du café hyophilisé à la place. Pas mal non plus ! Biiiiizzzzzz Répondre | Citer 0 0 Aixue     |219.237.176.xxx |2008-10-03 02:57:51 CommAndé... Daissidémant, queu deux phôt ! Répondre | Citer 0 0 euqinorev     |90.61.255.xxx |2008-09-29 02:40:36 Dommage que je n'aime pas les sucreries, paske les photos sont drôlement appétissantes ! Tu crois que je peux remplacer le chocolat par du fromage ? des cookies au roquefort, ça doit jeter non ? Répondre | Citer 0 0 Aixue  - Pourquoi pas ?!     |219.237.176.xxx |2008-09-29 09:12:56 C'est a tenter ! On remplace le sucre par du parmesan en poudre, et le chocolat par du roquefort. Qui dit mieux ?! Répondre | Citer 0 0 euqinorev   |90.35.35.xxx |2008-10-02 10:53:55 Tu sais que ça me tente ?? Promis, si jamais j'essaie je te dis ce que ça donne ! Répondre | Citer 0 0 Aixue  - Miam !     |219.237.176.xxx |2008-10-02 22:06:28 Ce que j'aime bien aussi, dans le genre, c'est les petites gougères. J'espère que ces cookies salés seront bons ! Tu feras des photos, hein Biz Répondre | Citer 0 0 Stéphanie Teuteur  - Et bein dis donc...   |90.29.17.xxx |2008-10-02 02:21:39 Mum en a fait, c'est bon mais si pour toi c'est des gâteaux pas trop sucrés, je veux même pas essayer les sucrés !!!! bisoux Répondre | Citer 0 0 Aixue  - Ah ?     |219.237.176.xxx |2008-10-02 07:35:14 Même avec du sucre complet ? Même refroidis (forcément chaud c'est plus sucré) ? Moi je les trouve moins sucrés que les gâteaux du commerce... et en Chine, j'ai perdu ma sale habitude de ne rien trouver trop sucré, en plus... Enfin, s'ils étaient bons c'était le principal ! Répondre | Citer 0 0 Elo  - Mmmmh     |85.69.248.xxx |2008-10-03 11:59:57 Bine d'accord avec Dadine, cette photo est bien appétissante ^^. A tester d'urgence Répondre | Citer 0 0 Aixue  - Et bien tu nous diras...     |219.237.176.xxx |2008-10-03 20:30:57 ... quels ont été les résultats ! Ce matin j'en ai refait pour porter chez des amis, et comme je n'ai plus de chocolat (et qu'ils n'aiment pas les desserts au café), j'ai mis des amandes d'abricot (les petits pétals blancs), on verra ce que ça donne... Biz Répondre | Citer 0 0 elodie  - mmmmmmm   |92.133.77.xxx |2008-12-10 03:55:36 Ils me manquent terriblement ces cookies !!! Presqu'autant qu'Estelle !!! Répondre | Citer 0 0 Aixue  - Ben...     |219.237.176.xxx |2009-07-30 19:54:28 T'as un mixeur maintenant, hein Vous aussi vous me manquez, et comme Wang Chao n'aime pas trop le sucré, j'en fais plus tellement, en plus... Gros bisoux à tous les 3 ! Répondre | Citer 0 0 Powered by !JoomlaComment 4.0alpha3

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